Auster



Oyster Scientific Classification

Königreich
Animalia
Stamm
Mollusca
Klasse
Bivalvia
Bestellen
Ostreoida
Familie
Ostreidae
Wissenschaftlicher Name
Ostreidae

Austernkonservierungsstatus:

Am wenigsten besorgt

Austern Ort:

Ozean

Oyster Fun Fact:

Sie haben Augen am ganzen Körper

Austern Fakten

Beute
Algen und andere Speisereste
Gruppenverhalten
  • Kolonie
Fun Fact
Sie haben Augen am ganzen Körper
Geschätzte Bevölkerungsgröße
Unbekannt
Größte Bedrohung
Krabben, Seevögel, Menschen, Seesterne
Das markanteste Merkmal
Muscheln
Schwangerschaftsdauer
7-10 Tage
Wassertyp
  • Brackisch
Lebensraum
Riffe und felsige Ufer
Raubtiere
Krabben, Seevögel, Menschen, Seesterne
Diät
Omnivore
Durchschnittliche Wurfgröße
1.000.000
Lieblingsessen
Algen und andere Speisereste
Art
Meerestiere
Gemeinsamen Namen
Auster
Anzahl der Arten
200
Ort
Weltweit
Slogan
Kann bis zu 10 Liter Wasser pro Stunde verarbeiten!

Physikalische Eigenschaften der Auster

Farbe
  • Grau
  • Weiß
  • Silber
Hauttyp
Schale
Lebensspanne
20 Jahre in Gefangenschaft
Gewicht
50 Gramm (mittelgroße Auster)
Länge
62 bis 64 mm

Austern bilden eine Familie aus einer großen Anzahl von Salzwasser-Muscheln.



Diese Meerestiere kommen häufig in brackigen Lebensräumen vor. Sie haben eine sehr unregelmäßige Form und die Ventile einiger sind stark verkalkt. Sie gehören zum Stamm Mollusca.



Austern fressen Algen und andere Speisereste, die normalerweise von ihren Kiemen angezogen werden. Es ist bekannt, dass sie sich durch Laichen in warmen Gewässern vermehren und auch in der Lage sind, ihr Geschlecht zu ändern. Jede Auster kann in ihrer Lebensdauer mindestens eine Perle herstellen.

Unglaubliche Austern Fakten!

  • Kann Wasser filtern:Diese Meerestiere können bis zu 1,3 Gallonen Wasser pro Stunde filtern.
  • Alte Wesen: Austern werden seit Tausenden von Jahren von Menschen verwendet und gefüttert.
  • Zu viele Augen: Austern haben am ganzen Körper Augen. Diese Augen helfen ihnen, ihren Raubtieren zu entkommen.
  • Muschel versteckt: Es ist bekannt, dass sich diese Kreaturen in ihrer Hülle verstecken, wenn sie eine Gefahr spüren. Die Schalen schließen sich dann fest, um sie zu schützen.
  • Kein zentrales Nervensystem: Diese Tiere haben kein zentrales Nervensystem. Daher können sie keinen Schmerz wie Menschen fühlen.

Austernklassifikation und wissenschaftlicher Name

Diese Tiere gehen an der vorbei wissenschaftlicher Name Ostreidae und gehören zur Klasse Bivalvia und Unterklasse Pteriomorphia. Sie gehören zum Königreich Animalia und Phylum Mollusca.



Der wissenschaftliche Name Ostreidae ist eine Kombination aus zwei Wörtern - Ostrea und das Suffix -idae. Das Suffix ist im Leben im Ozean ziemlich häufig und kommt vom altgriechischen Wort eîdos für „Aussehen“ oder „Ähnlichkeit“. In diesem Fall bezieht sich das Suffix auf das lateinische Wort für Auster („Ostrea“).

Ostrea geht weiter zurück, um die antike griechische Sprache vom Wort 'ὀστέον', was 'Knochen' bedeutet, zu datieren. Der Name ist wahrscheinlich ein Hinweis auf die einzigartig geformte Schale.



Austernarten

Es gibt rund 200 Austernarten auf der ganzen Welt. Die Austern bilden eine große Familie von Muscheln. In den Vereinigten Staaten gibt es nur fünf Arten, die normalerweise als Lebensmittel an Verbraucher verkauft werden. Zu diesen Arten gehören pazifische, atlantische, Kumamoto-, Olympia-Austern und europäische Wohnungen.

Viele Arten können irgendwann ihr Geschlecht ändern. Während einige möglicherweise nur ein- oder zweimal das Geschlecht wechseln, kann dieser Vorgang mehrmals wiederholt werden.

Austern Aussehen

Viele Austern haben eine unregelmäßige Form mit ovalen und / oder birnenförmigen Schalen. Die Schalen sind normalerweise weißlich-grau und die Innenseite der Schale ist normalerweise weiß.

Es ist bekannt, dass diese Tiere sehr starke Adduktoren haben, die ihnen helfen, ihre Schalen zu schließen, wenn sie sich in ihnen verstecken, wenn sie eine Gefahr erkennen. Sie sind normalerweise 62 bis 64 mm lang und eine mittlere Auster wiegt normalerweise etwa 50 Gramm.

Öffnen Sie Austern auf einem Markt in Lyon
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Austernverteilung, Population und Lebensraum

Diese Meerestiere kommen normalerweise in den brackigen und salzigen Gewässern an den US-Küsten vor. Sie existieren normalerweise in Clustern und sind oft auf Muscheln, Felsen oder anderen harten Oberflächen zu finden.

Die Cluster verschmelzen oft miteinander und bilden schließlich Felsriffe, die schließlich auch Lebensraum für viele andere Meerestiere werden.
Die Gesamtzahl ihrer Populationen rund um den Globus ist nicht bekannt. Die Muschel kommt jedoch in großer Zahl in Gewässern auf der ganzen Welt vor und diese Meerestiere sind noch nicht bedroht oder gefährdet.

Austern Raubtiere und Beute

Wie fast alle anderen lebenden Tiere sind sie auch ein wesentlicher Bestandteil der Umweltnahrungskette und werden von anderen Kreaturen gefressen. Die wichtigsten Raubtiere von Austern sind Krabben, Seesterne, Menschen und Seevögel, da sie viel Eiweiß und andere Nährstoffe enthalten.

Nicht alle Raubtiere verfolgen diese Kreaturen wegen ihres Fleisches. Der langweilige Schwamm beispielsweise infiltriert die Schale, um das Tier zu töten und es für sein eigenes Zuhause zu übernehmen. Der Austernflachwurm (a.k.a. der Austernegel) wird jungen Austern beim Essen nachjagen und sich in die Schale schleichen. Nachdem die Plattwürmer das Fleisch gegessen haben, verwenden sie die Schale, um ihre Eier zu schützen.

In der Zwischenzeit ist nicht bekannt, dass diese Meerestiere sich von anderen Tieren ernähren, und es ist bekannt, dass sie normalerweise Algen und andere Nahrungspartikel fressen, wenn Wasser über sie strömt.

Fortpflanzung und Lebensdauer von Austern

Es ist bekannt, dass sich diese Tiere durch Laichen vermehren, was bedeutet, dass das Weibchen und das Männchen die Eier und Spermien in warmes Wasser abgeben, wo sie schlüpfen. Die Tragzeit beträgt ca. 7 bis 10 Tage, bevor die lebende Auster freigesetzt wird.

In Gefangenschaft beträgt die typische Lebensdauer dieser Tiere 20 Jahre, es ist jedoch eine angemessene Pflege erforderlich. Sie gelten derzeit nicht als gefährdet, aber ein Großteil der Auswirkungen auf ihre Lebensdauer in freier Wildbahn hängt mit dem Fischen dieser Tiere zusammen.

Austern angeln und kochen

Austern können sehr gut gefangen und gekocht werden. In der Tat sind sie auf der ganzen Welt weit verbreitet. Wenn sie jedoch nicht richtig gekocht werden, können sie Sie krank machen. Wenn Sie sie gut kochen, werden unnötige Bakterien abgetötet und das Infektionsrisiko beseitigt. Bei richtiger Zubereitung bieten diese Tiere eine ausgezeichnete Quelle von Eiweiß und Vitaminen.

Die Unterscheidung zwischen den Arten ist entscheidend, da sie alle unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten haben. Zum Beispiel sind östliche Austern in den Vereinigten Staaten viel salziger als pazifische Austern, aber letztere haben einen schmackhafteren Geschmack für einen komplexen Gaumen.

Austern sind ein unglaublich flexibles Gericht, da sie auf nahezu jede Weise gedämpft, in der Pfanne angebraten, pochiert, geräuchert, gebraten oder zubereitet werden können. Sie können sogar gebacken werden. Am interessantesten ist, dass sie aufgrund ihres Geschmacks ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum für ein romantisches Abendessen zu zweit sind.

Einige Veganer essen auch Austern. Obwohl es ein Lebewesen ist, fehlt Austern ein zentrales Nervensystem. Ohne diese Nervenenden können sie keinen Schmerz erfahren und sie bewegen sich nicht.

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