Die Nahrungssuche wird derzeit im ganzen Land immer beliebter und ist nicht nur kostenlos, sondern kann Sie auch mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen, die einfach nicht genug gegessen werden. Brennnesseln sind keine Ausnahme, da sie reich an Vitamin A, C, Eisen, Kalium, Mangan und Kalzium sind.
Angeblich ähnlich wie Spinat nach dem Kochen, gibt es fünf verschiedene Unterarten von Brennnesseln, die in Europa, Asien, Nordamerika und Nordafrika beheimatet sind, wo Brennnesseln von Menschen seit Hunderten von Jahren als gute Nahrungsquelle verwendet werden. und sie haben auch eine entscheidende Rolle sowohl in der Kleidung als auch in der Medizin gespielt.
Die Brennnessel ist bei vielen Menschen eine besonders bekannte Pflanze und kommt häufig nicht nur auf dem Land, sondern auch in Parks und Gärten im gesamten heimischen Verbreitungsgebiet vor. Hier ist ein Rezept, um diese unerwünschten Pflanzen im Garten in eine gesunde und gesunde zu verwandeln leckeres Mittagessen:
Brennnesselsuppe(dient 4)
Waschen und lassen Sie die Brennnesseln abtropfen, bevor Sie die Stängel abschneiden und die Blätter vorsichtig vom Stiel trennen.
Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln hacken und in einem großen Topf braten, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen.
Fügen Sie die Brennnesselblätter zusammen mit einem Liter kochendem Wasser und der Brühe hinzu und lassen Sie sie 10-15 Minuten kochen, bis die Kartoffel weich ist.
Nach dem Abkühlen die Suppe in einem Liquidator mischen, bevor sie zum Wiedererhitzen in die Pfanne zurückkehrt.
Mit einem Schuss Sahne auf der Oberseite neben warmem, knusprigem Schwarzbrot und Butter servieren.
Anmerkungen Tragen Sie beim Pflücken und Handhaben der Brennnesseln Handschuhe, um ein Stechen zu vermeiden. Verwenden Sie nur die jüngsten und frischesten Blätter und verwerfen Sie die größeren, älteren. Brennnesseln sind im Frühjahr am schönsten und nach Juni oft ungenießbar. Die Suppe kann leicht eingefroren werden, aber fügen Sie die Sahne erst hinzu, wenn Sie sie gegessen haben, um sicherzustellen, dass sie so gut wie möglich schmeckt. Viel Spaß!
