Palmölfreie Leckereien - 5. Chocolatey Toffee Brownies

Das Schlimmste für viele Palmölaktivisten auf Verbraucherebene ist nicht nur die Tatsache, dass Grundprodukte es enthalten, sondern auch, dass diese seltenen Ablässe mit Palmöl, das in allen Arten von Palmöl enthalten ist (aber als Pflanzenöl aufgeführt ist), der Vergangenheit angehören Leckereien wie Schokolade, Süßigkeiten, Eis und zahlreiche Arten von Keksen. Deshalb haben wir bei A-Z Animals eine Reihe von Rezepten ohne Palmöl für Sie vorbereitet!

Zutaten

350 g Bio- und Fairtrade-Zartbitterschokolade
250 g weiche Butter
250 g dunkler Muscovado-Zucker
85 g Mehl
3 große Eier
1 TL Backpulver

Kochen

1. Den Backofen auf 160 ° C / Gas Stufe 3 vorheizen. Eine quadratische, flache Kuchenform einfetten und auslegen.
2. Brechen Sie die Schokolade in Stücke, bevor Sie sie mit der Butter schmelzen. Gut umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Die Eier in eine große Schüssel geben und blass rühren, dann den Zucker hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick und glänzend ist. Die geschmolzene Schokolade und Butter langsam untermischen, bevor Mehl und Backpulver hinzugefügt werden. Vorsichtig umrühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
4. Gießen Sie die Mischung in die ausgekleidete Kuchenform und backen Sie sie 30 - 35 Minuten lang, bis sie sich fest anfühlt (dies kann getestet werden, indem Sie vorsichtig ein Messer in die Mitte einführen, das beim Herausziehen nur ein paar Krümel aufweisen sollte). Die Brownies sollten in der Mitte noch weich sein, härten aber beim Abkühlen aus.
5. Lassen Sie die Kuchenform abkühlen, bevor Sie sie in gleich große Quadrate schneiden. In einem luftdichten Behälter können sie einige Tage aufbewahrt werden.