Palmölfreie Leckereien - 9. Obstriegel

Das Schlimmste für viele Palmölaktivisten auf Verbraucherebene ist nicht nur die Tatsache, dass Grundprodukte es enthalten, sondern auch, dass diese seltenen Ablässe mit Palmöl, das in allen Arten von Palmöl enthalten ist (aber als Pflanzenöl aufgeführt ist), der Vergangenheit angehören Leckereien wie Schokolade, Süßigkeiten, Eis und zahlreiche Arten von Keksen. Deshalb haben wir bei A-Z Animals eine Reihe von Rezepten ohne Palmöl für Sie vorbereitet!

Zutaten

90g großer Hafer
90 g Vollkornmehl
40 g Weizenkleie
120 g brauner Zucker
1 1/2 TL Backpulver
120 g Butterwürfel, erweicht
1 Ei
275 g gehackte und gezuckerte Früchte

Kochen

1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas Stufe 4 vorheizen. 4. Eine Backform einfetten und auslegen.
2. Mehl und Butter mit den Fingerspitzen in einer Schüssel zerbröckeln, bis sie wie Semmelbrösel aussehen.
3. Die restlichen trockenen Zutaten untermischen und gut mischen.
4. Das Ei einrühren, dann die Mischung in die Backform drücken und die Oberseite flachdrücken.
5. Fügen Sie Obst hinzu, verteilen Sie es gleichmäßig auf der Mischung und streuen Sie etwas Weizenkleie darüber.
6. Im Ofen 25 - 30 Minuten backen oder bis die Spitzen golden sind. Lassen Sie es auf einem Rost unter einem leicht feuchten Tuch abkühlen, bis es noch etwas warm ist, damit es nicht austrocknet.
7. In gleich große Riegel schneiden und gut abkühlen lassen. Sie können einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.