Sardinen vs. Thunfisch: Was sind die Unterschiede?

Sowohl Sardinen als auch Thunfisch stammen aus fünf verschiedenen Fischgattungen, aber keiner von ihnen teilt eine Familie mit dem anderen. Echte Sardinen sind in der Sardine, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, und Sardine generieren.

Thunfisch aus dem Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus und Katsuwonus Gattungen. Der Fisch, der als echter Thunfisch bezeichnet wird, stammt nur aus Thunfisch, und diese Gattung ist in zwei Untergruppen unterteilt. Insgesamt gelten etwa 15 Thunfischarten und 14 Gattungen als wirtschaftlich bedeutsam. Diese Fische teilen keine Gattung, Familie oder Subtribus.

Sardinen gegen Thunfisch: Größe

Thunfisch sind schwerer und größer als Sardinen. Eine durchschnittliche Sardine wiegt zwischen 0,2 und 4,5 Pfund und wird nur etwa 6 bis 12 Zoll lang. Thunfische wiegen irgendwo zwischen 3 Pfund und 1.500 Pfund größten , selbst der kleinste Thunfisch hat also ein höheres Durchschnittsgewicht als eine Sardine.

Außerdem messen Thunfische irgendwo zwischen 1,5 Fuß und etwa 15 Fuß an ihrer Stelle größten . Das größter Roter Thun jemals gefangen wog 1.496 Pfund! Das sollte Ihnen eine Vorstellung davon geben, wie groß diese fische kann wachsen.

Sardinen gegen Thunfisch: Ernährung

Thunfisch und Sardinen ernähren sich auch sehr unterschiedlich. Sardinen sind kleine Filtrierer, also sie fressen hauptsächlich Zooplankton . Sie fressen aber auch Fischeier, Seepocken , kleine Mollusken und sogar Phytoplankton. Aufgrund ihrer geringen Größe können sie nur sehr kleine Dinge essen.

Thunfisch essen eine Vielzahl von anderen Meeresbewohner . Ihr bevorzugte Lebensmittel gehören Krabben, Krebse, Aale, Hering, Sardinen, Quallen, Krake , Garnelen und viele andere. Das Essen all dieser anderen Tiere hilft sie erreichen ihre großen Größen .

Sardinen gegen Thunfisch: Wie Menschen sie verwenden

Thunfisch und Sardinen sind Fische Menschen aus dem Meerwasser ziehen und verzehren. Sie werden jedoch nicht immer auf die gleiche Weise konsumiert. Die größte Überschneidung besteht darin, dass Thunfisch und Sardinen beliebte Fischkonserven sind, aber ganze Sardinen werden normalerweise in einer Dose verpackt, nachdem sie geräuchert oder auf andere Weise gekühlt wurden. In der Regel wird jedoch eine kleine Portion verarbeiteter, gekochter Thunfisch in eine Dose gegeben.

Abgesehen davon, dass Thunfisch als Fischkonserve beliebt ist, der kalt auf Sandwiches und Salaten serviert werden kann, wird Thunfisch manchmal als Delikatesse serviert. Insbesondere ist Thunfisch ein wesentlicher Bestandteil einiger Rezepte für Sushi und Sashimi. Manchmal wird dieser Fisch auch als großes Steak zubereitet. So kann dieser Fisch roh oder gekocht serviert werden und er kann frisch oder gefroren sein.

Sardinen werden oft serviert, nachdem sie in Dosen eingelegt, geräuchert oder zu einem Kuchen gebacken wurden. Sie können jedoch roh gegessen werden. Oft werden diese Fische sowohl ganz als auch frisch serviert. Sardinen gelten jedoch nicht als begehrte Delikatesse wie Thunfisch. Diese Fische sind klein, häufig und preiswert.

Sardinen vs. Thunfisch: Nährwertangaben

Thunfisch ist eine gesunde Wahl, aber die meisten Menschen würden ihn nicht jede Woche essen wollen. Da dieser Fisch große Portionen anderer Fische verzehrt, enthält er relativ viel Quecksilber. Da Quecksilber für die menschliche Gesundheit gefährlich ist, kann der wiederholte Verzehr von Fisch mit hohem Quecksilbergehalt möglicherweise zu Gesundheitsproblemen führen.

Dennoch ist Thunfisch reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und den Vitaminen B und A. Dieser Fisch ist auch eine gute Quelle für Eisen, Phosphor und Selen.

Sardinen enthalten nicht viel Quecksilber, daher sind sie in dieser Hinsicht gesünder. Sie überleben hauptsächlich von Plankton. Sie bieten hohe Werte an den Vitaminen B2, B12 und D. Diese Fische enthalten auch eine angemessene Menge an Omega-3-Fettsäuren, Kalium und Phosphor.

Beide Fische sind für den Menschen gut zu essen, aber Thunfisch enthält viel mehr Quecksilber.

Nachdem wir uns jetzt Sardinen und Thunfisch angesehen haben, sollte klar sein, dass es sich um sehr unterschiedliche Fische handelt. Während Thunfisch große Fische sind, die andere Fische fressen und als Delikatesse serviert werden, sind Sardinen kleine Fische fressen hauptsächlich Plankton während es eine preiswerte, gesunde Mahlzeit ist.

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